Qual è il principio di funzionamento di una macchina per il ghiaccio? Si stima che non tutti abbiano familiarità con questo problema. Questo articolo spiegherà in dettaglio il principio di funzionamento e il flusso di lavoro della macchina per il ghiaccio, con l'ausilio di uno schema elettrico.

La macchina per il ghiaccio è un tipo di apparecchiatura meccanica di refrigerazione che raffredda l'acqua attraverso il refrigerante del sistema di refrigerazione per generare ghiaccio. Come mostrato in Figura 1, è ampiamente utilizzata nei settori dei prodotti ittici, alimentari, lattiero-caseari, medicale, chimico, della conservazione di ortaggi e in altri settori. Con lo sviluppo della società e il continuo miglioramento del livello di produzione, l'industria del ghiaccio si sta espandendo sempre di più e anche la domanda di macchine per il ghiaccio è in crescita.

Ⅰ. Breve introduzione del principio di funzionamento

Il principio di refrigerazione di un fabbricatore di ghiaccio è illustrato nella figura seguente. Il refrigerante viene compresso dal compressore in gas ad alta temperatura e alta pressione, raffreddato dal condensatore, liquefatto in liquido a media temperatura e alta pressione, regolato da un sistema di regolazione, quindi fluisce verso l'evaporatore ed evapora nella sua tubazione. Il refrigerante assorbe il calore dell'ambiente circostante per congelare l'acqua, quindi ritorna al compressore attraverso il tubo di ritorno, dove viene compresso e scaricato. Questo ciclo trasforma l'acqua in ghiaccio fino a quando i cubetti di ghiaccio raggiungono un certo spessore.

Il refrigerante viene compresso in gas ad alta temperatura e alta pressione nel compressore e scaricato, per poi entrare direttamente nell'evaporatore attraverso il tubo di mandata del calore, in modo che la temperatura dell'evaporatore aumenti e i cubetti di ghiaccio si stacchino dall'evaporatore sotto l'azione combinata del refrigerante e dell'acqua supplementare. Dopo aver completato il processo di produzione del ghiaccio una volta, continuare a ripetere l'operazione fino a quando i cubetti di ghiaccio nel frigorifero non si saranno accumulati completamente e il processo di produzione del ghiaccio verrà interrotto. Dopo aver estratto i cubetti di ghiaccio, la macchina del ghiaccio riprende il ciclo sopra descritto.

1. Processo di produzione del ghiaccio

Dopo aver acceso la macchina, impostare l'interruttore di funzione su "Produzione ghiaccio 20". A questo punto, la spia si accende e la pompa dell'acqua e l'elettrovalvola di scarico vengono attivate per alcuni secondi (il tempo specifico può essere impostato) per scaricare l'acqua rimanente nel serbatoio, garantendo così che l'acqua utilizzata per la produzione di ghiaccio sia fresca e pulita. Durante lo scarico, viene attivata anche la valvola del gas caldo. Contemporaneamente, la scheda di controllo elettronica rileva se i cubetti di ghiaccio nel frigorifero sono pieni. Se il ghiaccio non è pieno, avviare il compressore, avviare contemporaneamente la ventola di raffreddamento del condensatore, chiudere la pompa dell'acqua e la valvola di scarico e aprire l'elettrovalvola di ingresso dell'acqua per attivare la modalità di produzione di ghiaccio.

Macchina per ghiaccio in scaglie da 0,3T

Durante l'intero processo di produzione e sbrinamento del ghiaccio, il compressore rimane sempre in funzione, la valvola del gas caldo si chiude dopo l'avvio del compressore per alcuni secondi, la pompa dell'acqua si avvia dopo che il compressore ha preraffreddato la camera del ghiaccio (evaporatore) per alcuni secondi e la valvola di ingresso dell'acqua si chiude quando il rilevatore di livello dell'acqua entra in contatto con l'acqua nel lavandino per alcuni secondi (quando il rilevatore di livello dell'acqua entra in contatto con l'acqua, l'indicatore di livello dell'acqua del controller si accende) o dopo diversi minuti di immissione continua di acqua. Sotto l'azione della pompa dell'acqua e del separatore d'acqua, l'acqua scorre uniformemente attraverso ogni scomparto della camera di congelamento. Con la formazione di cubetti di ghiaccio, il livello dell'acqua diminuisce e l'indicatore di livello si spegne. A questo punto, l'acqua verrà rifornita una volta finché il rilevatore di livello dell'acqua non entra in contatto con l'acqua per alcuni secondi, in modo da garantire che ci sia acqua sufficiente per produrre ghiaccio.

Durante il processo di produzione del ghiaccio, la scheda di controllo elettronica rileva costantemente la temperatura del condensatore e, una volta che questa supera quella impostata, avvia la ventola di raffreddamento del condensatore per ridurne rapidamente la temperatura.

Vale la pena ricordare che la ventola di raffreddamento del condensatore e il compressore di alcune macchine per il ghiaccio sono controllati dallo stesso contattore e che un pressostato è collegato in serie al circuito principale della ventola di raffreddamento del condensatore per il controllo di avvio e arresto della ventola di condensazione. Quando la pressione di condensazione è superiore a circa 1,7 MPa, la ventola di condensazione si avvia e si arresta quando è inferiore a circa 1,4 mA.

2. Processo di sbrinamento

Quando il rilevatore di spessore del ghiaccio entra in contatto con il flusso d'acqua (non ghiaccio) per alcuni secondi, la pompa dell'acqua si attiva e l'elettrovalvola di scarico si apre per scaricare l'acqua dal lavandino (il tempo di scarico può essere selezionato tramite l'interruttore del tempo di scarico sul pannello). Dopo lo scarico secondo il tempo impostato, l'elettrovalvola di ingresso dell'acqua, l'elettrovalvola di scarico dell'acqua e la pompa dell'acqua si chiudono e non funzionano più durante l'intero processo di sbrinamento. All'inizio dello scarico dell'acqua, la valvola del gas caldo si apre e il vapore refrigerante caldo fluisce nell'evaporatore per riscaldare i cubetti di ghiaccio sulla sua superficie. I cubetti di ghiaccio scivolano a pezzi nella camera di accumulo del ghiaccio per gravità e l'interruttore della scatola si accende, terminando il processo di sbrinamento e tornando alla modalità di produzione del ghiaccio.

Macchina per ghiaccio in scaglie da 0,5T

3. Spegnimento automatico quando il ghiaccio è pieno